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大粗腿水桶腰不怕选对合适的泳衣你美组图品市场和消费

发布时间:2020-02-15 20:03:15 编辑:笔名

“大米添加剂”大米被允许加3种添加剂 将埋下安全隐患

昨日,海底捞石景山万达店张贴了公示牌,公示所使用的食品添加剂。本报 浦峰 摄

5月2日,沃尔玛超市1顾客在选购大米。目前,超市所售大米的标签上很少注明添加物。

面粉刚走出增白剂的阴影,大米又再次引来关注。

昨日,有匿名的食粮系统内专家反应,新版的《食品添加剂使用标准》(简称 新标准 )中,大米被允许添加包括防腐剂在内的3种添加剂。该专家认为,大米使用防腐剂在工艺上并没有必要,按照《食品安全法》应该撤消。

3种物资包括防腐剂

上述专家所指的三种添加剂分别为淀粉磷酸酯钠,功能为增稠剂;双乙酸钠,功能为防腐剂;脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖),功能为增稠剂、被膜剂。

根据新标准,淀粉磷酸酯钠使用的范围是食粮和食粮制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括原粮及07.0类焙烤制品),用量为 按生产适当使用 。

双乙酸钠在大米中的使用量为0.2g/kg,但残留量要小于等于30mg/kg。壳聚糖在大米中使用量为0.1g/kg。

还没有发现有企业添加

该专家介绍说,双乙酸钠是防腐剂,在查找有关资料时,没看到国际标准或外国标准里可以用在大米里的情况。

之前有往大米里添加香精或食用油的情况,但都已被制止或严厉打击。现在大米很干净, 没听说过有大米企业添加双乙酸钠等这三种添加剂的情况。

长时间从事大米研究的河南工业大学粮油食品学院教授周显青也认为,新标准 没法理解 。在他接触的大米生产厂家中,也没有用到这三种添加剂的。周显青说,一是没有使用必要,2是增加了厂家本钱。

你说的是什么? 北大荒米业八五九制米厂的李经理昨日听提到这三种添加剂时感到有些奇怪, 我们没用过。

是否是真如专家所说,没有企业在使用这三种物质?前日就此向中国疾控中心发去了采访函,但截止到发稿时,未收到回复。

允许使用将埋下隐患

大米是我国主粮,也都是食品原料,其中允许使用添加剂,应十分慎重。 上述食粮系统内专家说: 食品安全标准允许使用,这无异埋下了隐患。

根据《食品安全法》规定 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围 。之前,即因无技术必要而撤消了面粉增白剂 过氧化苯甲酰和过氧化钙。

从保证健康的角度,大米一旦被列入允许添加防腐剂,就可能会有人去 钻研 ,可能有人想到不去控制水份进行保鲜。 食粮应当回到它的天然属性。对添加剂的使用,应当宁缺勿滥。 周显青表示。

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