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家常私房红烧带鱼

2018-10-13 11:28:03

主料

带鱼 :1条

辅料 八角 :适量老抽 :适量 醋 :适量料酒 :适量葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量糖 :少许盐 :适量油 :适量生抽 :适量

具体步骤第一步姜切丝,切片,蒜切片,葱切断第二步姜丝,料酒将带鱼腌制半小时第三步锅中热油,放入腌好的带鱼炸至两面金黄第四步将带鱼煎至两面金黄后盛出备用第五步倒出锅中的油,留一小部分底油,倒入姜蒜爆炒第六步姜蒜爆香后,再倒入葱段第七步接着放入刚刚煎好的带鱼第八步然后倒入生抽,老抽,糖,醋,八角,再倒入与带鱼齐高的开水小火猪10分钟,大火收汁

烹饪技巧无

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