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腌制酸萝卜的做法

2018-10-12 23:34:50

主料

萝卜 :1000

辅料 辣椒 :25

具体步骤步1、买水灵灵的实心白萝卜,越沉越好,切成薄片;第二步 2、用盐腌切好的萝卜,大约半小时,腌好的萝卜会比较蔫; 第三步3、在萝卜用盐腌制时,洗好红辣椒,切碎(依个人口味准备,也可以不放),放白醋,白糖和辣椒一起搅拌,让白糖充分溶解,调好味道。我喜欢甜酸,所以白糖会多放点第四步4、把用盐腌好的萝卜过冷开水,再放入调好的味道的醋水里,大约泡三个小时(根据所切萝卜的大小厚薄来定时间的长短)

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