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宝宝都喜欢吃的蒸蛋

2018-10-11 20:16:35

主料

鸡蛋 :2个

辅料盐 :适量油 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。 第二步2. 在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。 第三步3. 在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟。取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。

烹饪技巧无

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