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自制翡翠烧卖

2018-10-12 20:03:45

主料

面粉 :120

辅料烧卖馅料 :适量菠菜汁 :适量

具体步骤 第一步1.馅料:糯米饭加入红烧肉丁、胡萝卜丁、红烧肉卤拌匀即可。和面:面粉加入菠菜汁,面团和的稍微硬一点,和好要醒20分钟。 第二步2.面团分成8个小剂子。 第三步3.小剂子擀成饺子皮,拿一个饺子皮,放入馅料。 第四步4.捏出烧卖形状来。(如图) 第五步5.包好所有烧卖。 第六步6.放入蒸锅,蒸8分钟即可。 第七步7.出锅啦! 第八步8.做的,拍的,漂亮吗?味道不错哦。

烹饪技巧蒸的时间要掌握好,时间长了,烧卖的颜色就不漂亮了。

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