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解暑的清爽苦瓜炒肉

2018-10-12 23:05:34

主料

苦瓜 :200肉 :100

辅料油 :一勺盐 :一小勺

具体步骤第一步1、猪肉切片。第二步2、苦瓜洗净去瓤,切成斜块。第三步3、锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水。第四步4、焯水的苦瓜直接捞入冰水中。第五步5、另起锅注入油,下入葱碎炒出香味。第六步6、下入肉片炒至肉片变色断生。第七步7、烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。第八步8、加入焯水的苦瓜炒匀。第九步9、翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

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