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苜蓿菜摊蛋饼的做法

发布时间:2019-05-14 21:17:41 编辑:笔名

苜蓿菜摊蛋饼的原料:苜蓿菜、鸡蛋;

苜蓿菜摊蛋饼的配料:盐、黑胡椒粉、金龙鱼植物甾醇玉米油;

苜蓿菜摊蛋饼的做法:

1、苜蓿菜叶洗净沥干水份,打入鸡蛋。

2、然后适当盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀,以避免出现咸味不均的现象。

3、平底锅里加入少许金龙鱼植物甾醇玉米油,将苜蓿菜面糊平摊在锅里,将1面煎至成型后渐渐对折下,然后对折后翻面煎黄便可。煎的时候1面煎好再翻面,火不要太大,以避免煎糊。

4、然后取出蛋饼,修整下形状切块便可。

家常菜做法大全温馨提示:

苜蓿菜,也能够用芹菜等1些绿色菜叶代替。

健康提示:

苜蓿菜:

苜蓿中含有大量的铁元素,因此可作为医治贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成份,可治疗恶性贫血;另外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间经常使用来医治胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物资,有止咳平喘的作用,对支气管炎有1定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维,可增进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可避免肾上腺素的氧化抗癌作用。

鸡蛋:

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改进记忆力,并增进肝细胞再生;

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

食品相克:

苜蓿菜:

尿路结石、大便溏薄者慎食。

鸡蛋:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克,下降了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化;

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好。

鸡蛋与豆类相克

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