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凉拌黄豆芽5

2018-10-13 09:39:33

主料

黄豆芽 :500 花椒 :5

辅料香油 :10 大葱 :3香醋 :15 味精 :1盐 :3 辣椒油 :10 酱油 :5 姜 :30

具体步骤步1. 将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右;第二步2. 待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉;第三步3. 晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内;第四步4. 葱姜洗净,葱切丝,姜切片;第五步5. 花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用;第六步6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀;第七步7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。

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