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茄子拔烂子

2018-10-13 11:39:18

主料

圆茄子 :适量盐 :适量面粉 :适量葱花 :适量油 :适量

辅料

具体步骤步1. 茄子去皮切成小丁。第二步2. 茄子丁放在水中泡一下后捞出。第三步3. 在湿茄子丁上撒此盐拌匀,再加入面粉,使茄子丁上均匀的裹上面粉。第四步4. 把裹好面粉的茄子丁平铺在笼屉上,上煮锅煮10分钟左右。第五步5. 蒸好的茄子丁拔散开。第六步6. 取炒锅烧热油,加入葱花炝锅,把茄子丁倒入翻炒均匀即可。

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