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美味的焖羊肉2

2018-10-13 01:46:09

主料

羊肩肉 :700

辅料盐 :3勺葱 :6段白糖 :1勺蒜 :3粒 花椒 :20粒 姜 :1块大料 :5粒桂皮 :1根干辣椒 :3粒老抽 :3勺

具体步骤 步1.羊肩肉切一寸见方块; 第二步2.放入清水,焯水; 第三步3.肉颜色变白后,捞出; 第四步4.准备调料:葱姜蒜,干辣椒,花椒大料桂皮放入调料盒; 第五步5.肉,葱姜蒜干辣椒,调料盒,放入电饭煲,加清水没过肉,再加入盐,老抽,白糖炖制; 第六步6.水开后,炖20分钟,关火焖1小时; 第七步7.尝一尝,肉质软烂入味即可; 第八步8.营养美味的焖羊肉。

烹饪技巧羊肉先用清水焯一下,去腥;可以用其它锅具炖煮,根据其特点,决定炖煮时长。

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